Companion Sicilian Orange

/; Fett; gesättigte Fette; Kohlenhydrate; Zucker; Eiweiß; Salz

Dieser bitter-süße Aperitif wird hauptsächlich mit sizilianischen Bio-Orangen angesetzt. Diese stammen aus der sozial engagierten und ökologischen Kooperative Si Puó Fare - zu Deutsch: Man kann es tun. Die Kooperative beschäftigt Menschen mit körperlichen Beinträchtigungen und Migrationshintergrund. Die Schalen der aromatischen Orangen werden unter anderem mit Enzian- und Veilchenwurzeln sowie Chinarinde angesetzt. Zudem tragen aromatische Kräuter wie Wermut, Majoran und Chiretta zum komplexen Geschmack des Bitter-Likörs bei. Schmeckt herrlich mit viel Eis und Tonic Water. Ganz besonders gut auch als Sicilian Spritz aufgegossen mit Prosecco und ein wenig Soda plus Orangenzeste. Hinter Companion steht ursprünglich 25hours - bekannt für Hotels und Gastronomie inspiriert von Kunst, Kultur und urbanen Geschichten. Einige der langjährigen Köpfe – mit einer kumulierten Daydrinking-Erfahrung von beinahe zwei Jahrhunderten – setzten sich im Jahr des Stillstands 2020 – ein ambitioniertes Ziel: Die Genusswelt um hochwertige Bitter-Liköre zu bereichern. Entwickelt und hergestellt zusammen mit der Hamburger Nordcraft Destillerie sind die Aperitivos aus der Hansestadt das Ergebnis langjähriger Erfahrung, internationaler Vernetzung und hochwertiger Zutaten. So ist es den Companion Machern mit ihren inzwischen vier unkomplizierten Aperitivo Varianten gelungen, sich in der hiesigen Bar- und Gastronomieszene zu etablieren.

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